Bulgogi vegano

bulgogi vegano

🌱 BULGOGI VEGANO – 불고기 🌱

Quando si parla della cucina coreana, non si può non menzionare il 불고기 · bulgogi. Oggi ti propongo la sua versione vegana, davvero buona!

⏰ 30’
🌱 Ricetta vegana

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🥣 INGREDIENTI X 2:
– 150gr di seitan
– 1/2 cipolla bianca
– 1 cipollotto
– 1 cucchiaini di aglio tritato
– 1 cucchiaio abbondante di salsa di soia
– 1 cucchiaio di soju
– 1/2 cucchiaio di olio di sesamo
– 10gr di zucchero bianco
– q.b. olio di semi
– q.b. semi di sesamo
– q.b. pepe

👉🏻 PROCEDIMENTO:
– Affettare il seitan a strisce e lasciarlo marinare per 10’ con cipolla, cipollotto, aglio tritato, salsa di soia, soju, olio di sesamo e pepe
– Fate rosolare a fuoco vivo e poi abbassata la fiamma ad intensità media

끝~ finito!

© Bulgogi vegano è una ricetta pensata, realizzata e scritta da Giulia

Giulia S
Giulia. Cresciuta a pane e k-drama ha creato questo spazio per parlare del suo paese d'origine, la Corea del Sud, a 360° facendo perno sulla sua interculturalità e vuole sviluppare un ponte bi-direzionale tra la Corea e l'Italia. Racconta la Corea attraverso i kdrama con #dramiamo, propone uno sfizioso aperitivo coreano con #eatdrinkorea e fa lunghi approfondimenti sulle notizie dalla Corea per #rassegnadallacorea, il tutto a suon di Kpop con #radio360. Ogni tanto esce dal paese per osservare le altre culture con #oltrelacorea.

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