Kimbap vegano

kimbap vegano

🌱 KIMBAP VEGANO – 김밥 🌱

Ci sono varie tipologie di 김밥 · kimbap, oggi te lo propongo in versione vegana, credimi, farai un figurone se lo proponi come aperitivo!

⏰ 40’
🌱 Ricetta vegana

🥣 INGREDIENTI:
– 200gr di riso bianco
– Q.b. Alghe per kimbap (disponibile sul mio shop)
– 100gr spinaci lessati
– 2 carote grandi
– 1 salsiccia vegetale
– 100gr di farina di ceci
– 50ml di acqua
– Foglie di lattuga a piacere
– Q.b. sale
– Q.b. pepe
– 1 cucchiaio di olio di sesamo
– q.b. semi di sesamo

👉🏻 PROCEDIMENTO:
– Iniziamo preparando la frittata vegana, unendo la farina di ceci con acqua, sale e pepe, lasciamo riposare per 10’ e poi cuociamola a fuoco medio.
– Cuocere la salsiccia vegetale, lessare gli spinaci e lasciare le carote, tagliate sottilmente, in un recipiente con sale, per 10’.
– Preparare il riso con olio di sesamo, sale e semi di sesamo.
– Prendere un foglio di kim, stendere il riso sottilmente, aggiungere, in questo ordine, la foglia di lattuga, la salsiccia, frittata, carote e spinaci.
– Arrotolare il kim su se stesso, avendo cura di premere per bene. Avvolgere poi, nella tovaglietta di bambù e arrotolare nuovamente.
– Aggiungere un goccio di olio di sesamo sul kimbap appena fatto.

끝~ finito!

© Kimbap vegano è una ricetta pensata, realizzata e scritta da Giulia

Giulia S
Giulia. Cresciuta a pane e k-drama ha creato questo spazio per parlare del suo paese d'origine, la Corea del Sud, a 360° facendo perno sulla sua interculturalità e vuole sviluppare un ponte bi-direzionale tra la Corea e l'Italia. Racconta la Corea attraverso i kdrama con #dramiamo, propone uno sfizioso aperitivo coreano con #eatdrinkorea e fa lunghi approfondimenti sulle notizie dalla Corea per #rassegnadallacorea, il tutto a suon di Kpop con #radio360. Ogni tanto esce dal paese per osservare le altre culture con #oltrelacorea.

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