Descrizione

AIl Kimchi Yonggimyeon è un prodotto che riproduce opportunamente il gusto tradizionale del kimchi con noodles in contenitore e vanta la storia più lunga tra i prodotti al gusto di kimchi.

È un prodotto dal sapore di  kimchi  jeegae(김치찌개) che piace di più ai coreani. Con i Giochi Asiatici del 1986 e le Olimpiadi del 1988, ha svolto un ruolo di primo piano nella globalizzazione del ramyeon coreano e, dopo aver ampliato la sua gamma a prodotti di grandi dimensioni in linea con le tendenze del mercato, è ancora amato come kimchi bowl noodles/big bowls.

Nome prodotto – Kimchi Bowl Noodles

Tipo di cibo – Yutangmyeon

Ingredienti – Farina di cotone/frumento (frumento – americano, australiano) Olio di palma (Malesia) Fecola di patate (Danimarca) Amido modificato, olio aromatico vegetale, calcio di guscio d’uovo, sale raffinato, additivo per noodle alcali (regolatore di acidità), formulazione mista (regolatore di acidità ), gomma di guar, liquido aromatizzato al tè verde oligo, vitamina B2, base per zuppa/condimento in polvere, base kimchi, base per condimento kimchi, glucosio, condimento in polvere per salsa di soia con aminoacidi, condimento in polvere per peperoncino, salsa di soia in polvere, sale raffinato, zucchero bianco, sciroppo di amido in polvere, pasta di peperoncino in polvere .

Cos’è Yutangmyeon?
I noodles Yutang sono noodles che vengono fritti nell’olio dopo essere stati cotti. Friggendo le tagliatelle cotte in olio riscaldato a 150˚C, il contenuto di umidità può essere ridotto al 10% o meno, dove i microrganismi non possono propagarsi. Nongshim gestisce l’umidità dei noodles fritti al 7% o meno, in modo che sia possibile la conservazione a lungo termine senza conservanti. Inoltre, i noodles cotti in questo processo sono facili da cucinare e si crea il sapore unico del ramen.